F22 Farina Tipo “1”
🌾 è una farina di mix di grano duro e tenero rigorosamente selezionati con caratteristiche intermedie: non troppo forte né troppo debole, adatta per produzioni miste. Pensata per dare…[...]
Read MoreCategoria: Farine
“Come Lei, nessuna”: la nostra Farina!
Un importante elemento caratterizzante, rispetto alle farine industriali, consiste nella conservazione del semolino, la parte più digeribile che permette al prodotto di preservare tutte le qualità organolettiche. Invece, l’industria lo separa e lo commercializza come prodotto dietetico, per l’alimentazione dei bambini e delle persone ammalate.
F46 Farina di Segale (Jurmano)
🌾 è una farina artigianale di segale (di Jurmano), che si distingue per il suo carattere rustico e la capacità di dare un profilo aromatico deciso alle preparazioni. ✨ Punti…[...]
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F51 Farina Tipo “0”
🌾 farina di grano tenero ideale per dolci, pizza, focacce, prodotti da forno quotidiani ✨ Punti di forza 100% grano tenero — garantisce impasti elastici, facili da lavorare e con…[...]
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F52 Farina Tipo “2”
🌾 è una farina di mix di grano duro e tenero rigorosamente selezionati con caratteristiche intermedie: non troppo forte né troppo debole, adatta per produzioni miste. Pensata per dare buona…[...]
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Farina F54
🌾 una farina di grano tenero selezionato dai nostri mugnai, ideale per pizza e focacce ✨ Punti di forza 100% grano tenero, che favorisce elasticità dell’impasto e buona stesura. Ideale…[...]
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F61 Farina Integrale
🌾 è una farina integrale ottenuta da una miscela bilanciata di grano tenero e grano duro, pensata per offrire gusto, struttura e nutrimento. La combinazione dei due cereali permette di…[...]
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Farina F90
🌾 è una farina ad alte prestazioni ottenuta con la macinazione di grano duro selezionato, concepita per applicazioni che richiedono forza, struttura e risultati professionali. Trattarsi di una farina forte,…[...]
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