Farina Formula 61
🌾 La Formula F61 è una farina integrale ottenuta da una miscela bilanciata di grano tenero e grano duro, pensata per offrire gusto, struttura e nutrimento. La combinazione dei…[...]
Read MoreCategoria: Farine
“Come Lei, nessuna”: la nostra Farina!
Un importante elemento caratterizzante, rispetto alle farine industriali, consiste nella conservazione del semolino, la parte più digeribile che permette al prodotto di preservare tutte le qualità organolettiche. Invece, l’industria lo separa e lo commercializza come prodotto dietetico, per l’alimentazione dei bambini e delle persone ammalate.
Farina Formula 46
🌾 Formula F46 è una farina artigianale di segale (di Jurmano), che si distingue per il suo carattere rustico e la capacità di dare un profilo aromatico deciso alle preparazioni.…[...]
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Farina Formula 90
🌾 Formula F90 è una farina ad alte prestazioni, concepita per applicazioni che richiedono forza, struttura e risultati professionali. Trattarsi di una farina forte, adatta a lievitazioni lunghe e impasti…[...]
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Farina Formula 52
🌾 Formula F52 è una farina con caratteristiche intermedie: non troppo forte né troppo debole, adatta per produzioni miste. Pensata per dare buona elasticità agli impasti, conservare sapore ed equilibrio,…[...]
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Farina Formula 54
🌾 Formula F54 Tipo: farina di grano tenero Per: pizza & focacce ✨ Punti di forza 100% grano tenero, che favorisce elasticità dell’impasto e buona stesura. Ideale per pizze e…[...]
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Farina Formula 51
🌾 Formula F51 Tipo: Farina di grano teneroUso principale: Pane, pizza, focacce, prodotti da forno quotidiani ✨ Punti di forza 100% grano tenero — garantisce impasti elastici, facili da lavorare…[...]
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