Formula 46 Pubblicato 6 Aprile 2017 | Da admin8393 DI JURMANO (SEGALE) Ideale sia per pane che per pasta, ad esempio per fare i “cordeddi” (maccheroni di segale). Suggerimento: miscelare con farina di grano in modo che sia più facilmente lavorabile. Colore: grigiastro. Tipo: 2.